登山には景色を楽しんだり、達成感を味わうという楽しみもありますが、登頂した時に食べるお弁当も楽しみの一つです。また、頂上まで到達するには、体力の維持が必要になるので、登りながら栄養やカロリーを補う必要があります。歩きながら食べる食事を行動食といいますが、どんなものを持参すればいいでしょうか。また、お弁当は予め作って持参する場合と、登頂してから調理する場合があり、調理する場合は調理器具も必要になります。
行動食の選び方
行動食は軽くてかさばらず、素早く食べられるものが便利です。ザックをいちいち下ろさなくてもいいように、ポケットに入れられるサイズのものを用意しておくのもいいです。また、栄養のバランスがとれていて、高カロリーのものを選びます。食感はパサパサしているものよりも、水分が多いもののほうが食べやすいです。
おすすめの行動食
（1）ゼリー系飲料
ゼリー系飲料は飲みやすいので1つ入れておくと重宝します。歩きながら少しずつ飲みましょう。ウィダーインゼリーのGOLDのようにローヤルゼリー、クエン酸、アルギニン酸、BCAA（バリン、イソロイシン、ロイシンという必須アミノ酸の総称で筋肉のエネルギー代謝を助ける）が入っている栄養価の高いものもあります。消化吸収がよく、水分補給にもなるというメリットがありますが、重さがあるのでたくさんは持って行けません。
（2）カロリーメイト・チョコバー（スニッカーズ）
カロリーメイトはかさばらず手軽に食べられます。たんぱく質、ビタミン、脂質、糖質、ミネラルをバランスよく含んだ栄養バランスの良い食品でもあります。チョコレートを持って行く場合は、板チョコだと直射日光に当たってザックの中で溶けた場合不便なので、個包装のものがいいでしょう。また、スニッカーズやソイジョイなども食べやすいです。
（3）ドライフルーツ・ナッツ
ドライフルーツはいろいろな種類があるので、好みのものを選べます。栄養価も高く高カロリーなので行動食に向いています。カロリーも高く、例えばカシューナッツは10粒で90カロリーあります。ピーナッツやアーモンド、松の実には血行を良くするビタミンEも含まれています。
（4）アメ・グミ
アメやグミはポケットに入れておけるので取り出しやすく食べやすいというメリットがあります。グミに含まれる糖分は果糖なので吸収がいいです。アメもいろいろな種類があるので好みのものを持って行けます。レモンやグレープフルーツなど柑橘系の味や、クエン酸パウダー入りのアメが疲労回復に良いと感じている人もいます。
（5）ジャーキー・鮭とば等おつまみ
ジャーキーやソーセージはカロリーも高く手軽に食べられます。プリマハムの北海道十勝カルパスは皮をむくことなくそのまま食べられる便利なドライソーセージです。鮭とばは秋鮭の切り身を干したもので、ビーフジャーキーに比べるとカロリーは低いです。おつまみ系は塩分が多く、汗をかいたときの塩分補給はできますが、たくさん食べると喉が渇いてしまうので食べ過ぎないようにしましょう。
山で食べるご飯は最高！
（1）お弁当に向いているもの
お弁当をあらかじめ作っていく場合には傷まないように保冷に注意します。梅干のおにぎり、すし飯で作ったもの、例えば稲荷ずしや太巻きずしなども傷みにくいです。登頂してから調理して食べたいと思う場合は、乾物類を持って行くと便利です。サラスパや、高野豆腐、切り干し大根、ヒジキなどは調理に時間がかかりません。野菜もいろいろな種類の乾燥野菜を持って行けば料理のバリエーションが広がります
（2）調理器具基本の3点セット・バーナー
バーナーは鍋料理で使用するコンロと同じ機能の調理器具です。燃料はガソリン、アルコール、ガスがありますが、登山ではガスバーナーを使用するのが普通です。軽量でかさばらず、低温でも火力を保ちやすいという特長があります。クッカー(鍋)の中にバーナーとガスカートリッジを収納して空間を節約することができます。
・クッカー
クッカーは鍋のことです。フタ部分はフライパンや取り皿として使用できます。本体部分も調理だけでなく、お茶やスープを飲むのにも使用できます。円筒形タイプと角形タイプがあり、円筒形タイプが一般的ですが、角形タイプは角があるので液状のものを注ぎやすく、調理がしやすいというメリットがあります。
素材はアルミのものは安価で熱伝導率もいいので調理に向いています。ただ、へこみやすいのが欠点です。チタン製は軽くて丈夫です。デメリットは値段が高く、熱伝導率が悪いという点です。お湯を沸かしたり簡単なスープを作る程度ならチタン、調理をすることが多ければアルミがいいでしょう。
・カトラリー
カトラリーは食事をする時に使うナイフ、スプーン、フォーク、箸のことです。素材はプラスチックや、木、ステンレスなどがあります。木は温かみがあり雰囲気を楽しめますが、手入れが必要です。プラスチックは、軽いですが油が落ちにくく見た目も安っぽいので雰囲気を楽しみたい方には向きません。ステンレスは他の素材よりも重くて値段も高いですが、割れませんし、油も落ちやすく手入れも簡単です。